O nás

logo Eliés

Vychutnejte si pravou řeckou atmosféru i u Vás doma. S extra panenským olivovým olejem Eliés to bude hračka!

Po návratu z Řecka, kde jsme žili 11 let, jsme se rozhodli založit si malou rodinnou firmičku. Protože nám Řecko neodmyslitelně přirostlo k srdci, stalo se nedílnou součástí našeho života – stejně jako středozemní kuchyně, kterou jsme si zamilovali. Jejím pilířem není nic jiného než kvalitní olivový olej. Několik let jsme se, rok, co rok, účastnili sběrů oliv a bez olivového oleje jsme si náš život neuměli představit. Nikdy nezapomeneme na chuť a hlavně vůni čerstvě vylisovaného oleje, která se nesla nad čerstvě posekanou trávou…

V České republice je ale kvalitního olivového oleje nedostatek, a to i přesto, že jich v supermarketech najdete nepřeberné množství druhů i značek. Bohužel, podle četných průzkumů mají tyto oleje, i přes etiketu hlásající Extra panenský olivový olej, s tímto názvem pramálo společného. Není se čemu divit, vyrobit i prodávat kvalitní olivový olej není jednoduché a rozhodně ne levné.

Olivový olej potřebuje hlavně šetrné zacházení. Jakmile se přelije do lahví, ztrácí část svého panenství – působí na něj světlo, teplota i čas. Při výběru olivových olejů v supermarketech se tedy nabízí hned několik otázek: Jak dlouho už tady ta lahev asi leží? Je to opravdu kvalitní olej z jednoho druhu oliv? Anebo se slilo více „zbytků“ dohromady s myšlenkou „však to stejně nikdo nepozná“? Ať si to připustíme, nebo ne, olivový olej vždy byl a bude jednou z nejvíce pančovaných surovin na evropském trhu.

Po zvážení všech okolností jsme se rozhodli, že pokud chceme nabízet opravdu kvalitní olivový olej, tak si jej musíme i sami dovážet. Přímo z Řecka. Tak jsme v našem „druhém domově“ objeli pár známých, kteří přímo vlastní rodinné lisovny anebo někoho takového znají. Přímo od nich si kupujeme olivový olej volně ložený a vezeme jej k nám, do ČR, kde jej ukládáme do speciálních nerezových tanků. Až Vy vytvoříte svoji objednávku, tak my teprve olej stáčíme do lahví. Garantujeme Vám tak jeho čerstvost a vysokou kvalitu. Samozřejmostí je i chemický rozbor, kterým každý přivezený olivový olej prochází. Jako jedni z mála v České republice pečujeme o olivový olej s láskou a snažíme se Vám jej na stůl dodat co nejkvalitnější.